httx 发表于 2024-11-20 20:16:06

冷冻馒头超过两天会长黄曲霉素吗？

#冷冻馒头超过两天会长黄曲霉素吗？#

黄曲霉毒素是一类毒素，它的毒性非常强，一粒严重发霉的玉米，就会让2只小鸭中毒死亡。

但黄曲霉的适宜生长温度是12℃~42℃，在0℃以下，不！能！产！毒！

所以，新鲜的、未受污染的馒头密封后，放进干净的冰箱冷冻保存，根本不用担心产生黄曲霉毒素的问题。另外——

① 如果坚果发苦、发霉，可能存在黄曲霉毒素，不慎入口，要马上吐掉、反复漱口。

② 花生、玉米在湿度大的环境下长期存放，可能会霉变，并携带黄曲霉毒素，发现后一定要全部扔掉，因为其他颗粒可能已经被污染，也存在潜在致癌性。

③ 小作坊自榨的花生油、玉米油等，都没有经过脱毒处理，可能含有黄曲霉毒素，慎买！（广东疾控）

a156 发表于 2024-11-20 20:17:14

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王小兆 发表于 2024-11-20 20:17:39

路过看看

F92 发表于 2024-11-20 20:21:33

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注册 发表于 2024-11-20 20:23:34

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110 发表于 2024-11-20 20:24:00

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爱吃猫的鱼 发表于 2024-11-20 20:28:12

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悠久无雨 发表于 2024-11-20 20:32:30

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88866686 发表于 2024-11-20 20:36:04

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随意 发表于 2024-11-20 20:41:32

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