寿医 发表于 2024-11-9 08:54:09

软兜长鱼

软兜长鱼,又称“软兜鳝鱼”,是淮扬菜中最负盛名的一道菜肴,淮安人厚待中外宾客最喜欢上这道“鲜嫩可口别具一格”的菜,让宾客尝鲜,赞口不绝。菜谱功效:补虚养身调理,气血双补调理,营养不良调理,产后恢复调理。据《山海经》记载:“湖灌之水,其中多鳝。”江淮地区盛产鳝鱼,肉嫩、味美,营养丰富,淮安名厨田树民父子以鳝为原料,可制作108样佳肴,即著名的“全鳝席”。而软兜鳝鱼则是鳝鱼席中的精品。

110 发表于 2024-11-9 08:55:33

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天黑了 发表于 2024-11-9 09:10:27

流口水

明晨 发表于 2024-11-9 09:14:08

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88866686 发表于 2024-11-18 08:27:33

香喷喷

爱吃猫的鱼 发表于 2024-11-18 08:45:53

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jbxgh11 发表于 2024-11-18 18:26:25

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风中追枫 发表于 2024-11-19 07:49:28

666

bian86 发表于 2024-11-21 13:27:54

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999666333pppo 发表于 2024-11-25 09:19:47

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