寿医
发表于 2024-11-9 09:00:06
烤方
烤方是扬州地方传统名菜，由叉烧乳猪改进而来。清代扬州官绅、盐商常用于宴请宾客，它与叉烧鸭子和叉烧鳜鱼被称为扬州三叉，烤方以葱白为制作主料，烤方的烹饪技巧以烤菜为主，口味属于炸烧味。口感表皮酥脆异常。烤方是扬州传统名菜，它选用小冬猪肋条肉，烤制时不加调料，次数多，火候讲究。表皮酥脆，肉质酥烂。搭配甜面酱等，别有风味。
110
发表于 2024-11-9 09:01:00
看饿了
寿医
发表于 2024-11-9 09:02:14
110 发表于 2024-11-9 09:01
看饿了
哈哈
明晨
发表于 2024-11-9 09:17:18
想吃了{:5_188:}{:5_188:}
88866686
发表于 2024-11-18 08:22:23
好吃😋
爱吃猫的鱼
发表于 2024-11-18 09:00:04
感谢分享
jbxgh11
发表于 2024-11-18 18:18:35
看看
风中追枫
发表于 2024-11-19 07:44:50
{:5_195:}
bian86
发表于 2024-11-21 13:31:02
看看
fddhtzs
发表于 2024-11-22 16:13:01
看看