过年习俗-捣年糕

P1-P4是捣年糕，用新米刚捣出来的年糕，米香味很浓，热气腾腾，这时候是最好吃的。如果小孩在旁边，大人会揪一小截给孩子吃。
P5是谢年/做除夜用的年糕，弄各种造型，用完了之后吃，感觉不太好吃。
P6是养年糕，吃不完的年糕用水缸养起来，要吃的时候掏一根出来，有点臭。
P7-P8是青菜年糕，有带汤的有炒的，里面的年糕有切成条的有切成片的，偶尔吃一两顿也挺好吃的，天天吃就成了噩梦。
P9-P10是炸年糕，家乡的炸年糕是一条一条的，外酥里嫩，偏软，但是在外地吃到的炸年糕基本都是一整块，有时候店家会压一压有时候不会，偏硬一点。

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年糕的产地在哪？

静白 发表于 2025-1-30 15:17
年糕的产地在哪？

浙江过年会做，其它地方不清楚

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