朱坝小鱼锅贴

寿医 · 发表于 2024-11-9 08:55:26

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朱坝小鱼锅贴，　"活鱼锅贴"，渔家称"小鱼锅塌"，是洪泽湖渔民在长期的湖上生活实践中，在众多的因湖而宜的饮食习惯中创造出来的一种独特的名肴。"小鱼锅塌"起源很早，久负盛名。正宗的湖上渔家"小鱼锅塌"，鱼是"小鱼"，通常体长一二寸，锅是铁锅，急火烧之容易快熟，面和得较稀，贴在锅边总要往下坠，就"塌"下来了，熟后上簿下厚，故叫"锅塌"。

发表于 2024-11-9 08:57:56

了解一下

鹅不食草 · 发表于 2024-11-9 09:00:32

看看

明晨 · 发表于 2024-11-9 09:14:42

看看

无眠 · 发表于 2024-11-9 12:17:31

看看

发表于 2024-11-18 08:26:42

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爱吃猫的鱼 · 发表于 2024-11-18 08:46:33

感谢分享

jbxgh11 · 发表于 2024-11-18 18:25:46

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风中追枫 · 发表于 2024-11-19 07:48:57

路过

bian86 · 发表于 2024-11-21 13:28:24

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[家常美食] 朱坝小鱼锅贴

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