扬州炒饭

寿医 · 发表于 2024-11-9 09:06:55

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据说，隋炀帝巡游江都（今扬州）时，把他喜欢吃的“碎金饭”（鸡蛋炒饭）传入扬州；明代，扬州民间厨师在炒饭中增加配料，形成了扬州炒饭的雏型。清嘉庆年间，扬州太守伊秉绶开始在葱油蛋炒饭的基础上，加入虾仁、瘦肉丁、火腿等，逐渐演变成多品种的什锦蛋炒饭，其味道更加鲜美。

发表于 2024-11-9 09:07:32

好好好

天黑了 · 发表于 2024-11-9 09:07:45

看看

武林1号 · 发表于 2024-11-9 09:10:24

感谢分享

悠久无雨 · 发表于 2024-11-9 11:53:11

吃过好几家都不一样

鹅不食草 · 发表于 2024-11-9 17:50:15

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起风了 · 发表于 2024-11-11 18:18:00

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发表于 2024-11-18 08:19:28

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爱吃猫的鱼 · 发表于 2024-11-18 08:57:02

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jbxgh11 · 发表于 2024-11-18 17:00:38

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[家常美食] 扬州炒饭

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