扬州盐水鹅

寿医 · 发表于 2024-11-9 09:08:10

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扬州盐水鹅，江苏扬州特色名菜，形态饱满，烂而不散，色黄油亮，质感松嫩、肥而不腻，鲜咸.扬州人俗称其为“老鹅”。是在有着2000多年历史的淮扬菜里不可或缺的一道名菜，有着悠久的历史。充分体现了“以味为核心，以养为目的”的中国烹饪的本质特征。在扬州，卖老鹅的摊点，大街小巷，遍地开花。上午十点，下午五点陆续出摊。清代，地方官员用盐水鹅招待下江南到扬州的康熙和乾隆皇帝受到赞誉，因此而名扬天下，作为地方特色菜闻名遐迩。

发表于 2024-11-9 09:08:33

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天黑了 · 发表于 2024-11-9 09:09:22

一下

明晨 · 发表于 2024-11-9 09:10:09

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无眠 · 发表于 2024-11-9 11:19:45

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悠久无雨 · 发表于 2024-11-9 11:53:45

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无眠 · 发表于 2024-11-9 12:18:42

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a156 · 发表于 2024-11-10 07:11:51

看着不错

发表于 2024-11-18 08:18:33

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爱吃猫的鱼 · 发表于 2024-11-18 08:43:31

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[家常美食] 扬州盐水鹅

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