立冬-饮食养生

中医理论中季节与五脏对应，立冬在五脏中对应肾，因此冬季养生的重点在于养肾，在调养方面，宜以温补为主。
冬季应适当增加主食和油脂的摄入，如羊肉、牛肉、鸡肉、虾、鸽、鹌鹑、海参等食物。还应增加摄入维生素a和维生素c，增强耐寒能力。
当归生姜羊肉汤
材料：当归20克、生姜30克、羊肉500克，适量的盐、料酒等调料。
做法：羊肉切块焯水，当归洗净，生姜切片。将羊肉、当归、生姜放入炖锅中，加入适量清水，大火烧开后转小火炖煮1.5至2小时，至羊肉熟烂，加盐、料酒等调味即可。功效：羊肉性温热，能温中健脾、补肾壮阳；当归养血活血；生姜温中散寒。此汤可温中补血、调经散寒，尤其适合冬季手脚冰凉、虚寒体质者食用。

                               
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山药栗子粥
材料：山药300克、栗子100克、大米100克。
做法：山药去皮切块，栗子去皮。大米淘洗干净后与山药、栗子一同放入锅中，加适量清水，大火煮开后转小火熬煮成粥。功效：山药健脾益胃、滋肾益精；栗子补肾强筋、健脾养胃。这款粥有健脾补肾、滋养身体的作用，适合立冬时节增强体质。

                               
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